Volver Cuvée Old Vines Rafael Cañizares

Charakter

Kirschfarbiger Rotwein mit granatenen Reflexen. Der Ausbau in französischer Eiche bringt Aromen von Schokolade und süssen Gewürzen sowie rauchige Aromen. Im Gaumen ein strukturierter Wein, mit seidigen und reifen Tanninen sowie Präsenz kandierter Früchte. Lang, sehr lang im Abgang.

Terroir

Die Finca Los Juncares beinhaltet einen Rebberg mit 29 Hektaren und befindet sich im nordosten der La Mancha in der Nähe von Las Meses. Sie liegt damit in einer der höchsten Gegenden der Meseta auf fast 700 m.ü.M. Die Reben wurden 1957 gepflanzt. Die sandigen Böden sind arm an organischer Substanz hingegen reich an Kalk und Kreide. Die in 1.5 Meter tiefe liegende rote Tonerde bringt Frische und Eleganz in die Weine.

Geschichte

In einer Zeit, als die Welt bei spanischen Weinen nur an ein paar Rioja-Weine dachte, machte sich Rafael Cañizares 2004 daran, alte, aufgegebene Rebflächen in bislang unbekannten Anbaugebieten zu bewirtschaften, heimische Rebsorten wieder aufleben zu lassen und spanische Qualitätsweine neu zu positionieren. Gütesiegel der Bodegas Volver S.L. ist das traditionelle Winzerhandwerk. Derzeit produziert Bodegas Volver S.L. ihre Weine aus den Trauben von 30- bis 90-jährigen Rebbergen in den geschützten Anbaugebieten DO Jumilla, DO Castilla la Mancha und DO Alicante.